水饺一般在家做的比较多，可以按照各自家庭成员喜好配置喜欢的食材，还能一家人同时一起包享受家的温暖与喜悦。
食材
1
饺皮 适量
2
猪肉馅 斤
3
芹菜 斤
4
大葱 两个
5
生姜 一块
6
蒜 4-6瓣
7
辣椒 1-2个
8
老抽 3勺
方法/步骤
1
2斤前腿肉或是后腿肉都可以，先去肉再切肉块，一步步将肉就成小块，再用双刀一起切成肉沫。
2
在家庭一般能自己做肉馅的，可以手动操作一下。这样吃起来口感会更好，用快刀进行做肉沫，尽量切细一些。
3
一般家庭如果没有小葱的可以直接购买大葱，也是直接切成沫状；尽量细切一些，这样的葱花的味会更浓一些，口感会更好哦。
4
紧接着把肉沫与葱花沫放在一起，秒秒静放一会，接下来准备其他食材，这时也可以在菜馅里放一些盐，增加口感 。
5
把生姜切沫，再加入到刚刚的肉馅内，一会方面增加口感另一方面可以让馅更有味。
7
所有的馅放一起后，接下来想要增加咸味的可以适当放一些老抽，这样味道会更浓一些。水饺皮，可以自行制作也可以直接在菜市买回来直接用。
8
制作好的水饺，直接烧开水入锅煮熟即可。吃的时候也是非常美观又好吃，非常的适合家庭成员，一起团聚的日子。
注意事项
1
馅搭配
2
火候
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