如何做蒸豆腐
工具/原料
水豆腐、酱油、米醋、辣椒油、葱花、香菜、鸡精、香油
步骤/方法
1
将嫩豆腐切成8块或多片，大小依据个人喜好切制。
2
调料汁，酱油、9°米醋、辣椒油（带辣椒块最好）、香油一滴、鸡精一勺。酱油等量根据个人口味酌量。
3
切葱花、香菜，可多放。
4
热锅倒少许油，油开后放入葱花和香菜，炒熟，倒调好的料汁。
6
收工
注意事项
豆腐最好是刚出锅的热豆腐，如不是，可放置锅内稍微蒸一下，如果锅内炖肉菜，豆腐能吸收肉的味道，变得香嫩爽滑。
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