最好选用无核的蜜橘，带核的橘子做出来会发苦。冰糖的量可以根据橘子的甜度来调整。但是甜度小的不容易保存。
食材
1
去皮蜜桔 1000克
2
冰糖 500克
3
纯净水 1000克
4
盐 2克
5
白砂糖 3克
6
糖粉 2克
7
水 100克
8
柠檬汁 3克
方法/步骤
1
橘子剥皮去除经络
2
用小锥子在橘囊表皮戳几下，便于在炖煮过程中让甜品和橘汁充分融合，使汤汁更香甜。
3
将橘子冰糖纯净水放入一个深一点的汤锅，加纯净水是因为自来水的味道会让糖水变味儿。
4
大火煮开越久越好
5
加入一小撮盐，甜品加入少许盐会更提鲜。一定不要放太多了
6
盖上锅盖转中火焖10分钟趁热装入高温消毒好的密封罐，尽量装满，盖上盖子。趁热装罐是为了便于保存不容易变质。
注意事项
密封可以在冰箱冷藏一个月，开罐后请尽快食用！
上一篇：金桔止咳化痰润肺的做法
下一篇：大米不是越白就越好？