菜花的含水量高达90%以上，而且热量较低，用菜花榨汁，每杯240毫升，热量仅23~32千卡。2.与其他大多数的同品种相比，白色的菜花含有低量的维生素A。3.每一杯熟菜花汁提供的维生素C跟一个橘子相等。花菜味甘性平,具有开音止咳、清热、利尿的功效,对肥胖、视力衰弱及水肿有功效,并可预防动脉硬化。
食材
1
菜花 500克
2
蒸熟的肘子肉 200克
3
油 适量
4
鸡精 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备洗好的菜花和肉。
2
锅中放入油，把肉先炒一下。
4
放入盐。小火，再炒5分钟。
5
最后放入鸡精，炒均匀即可。
6
上桌。
注意事项
如果怕不熟，可以少放一点水。
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