麻辣蛏子的做法分享。
食材
1
蛏子 1000克
2
柿子椒 2个
3
洋葱 半个
4
醋 5毫升
5
葱 20克
6
姜 20克
7
蒜 5瓣
8
花椒 2克
9
干辣椒 8个
10
生抽 20毫升
11
植物油 25毫升
12
双椒鱼调料 半袋
13
白酒 50毫升
14
白糖 2克
方法/步骤
1
首先准备好上述所需要的所有食材。然后将蛏子洗净后让其吐净泥沙，洋葱和柿子椒洗净后切大块备用。
2
接着把姜切片，干辣椒、葱切大段。锅热后放油，下花椒炸香。放入双椒鱼调料鱼调料、葱、姜、蒜、葱头煸香。
3
最好放入蛏子、生抽、白酒翻炒片刻放入少许水，加入醋、白糖翻炒至收干汤汁就完成了。