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香菇炖猪脚的做法

长期吃素导致皮肤没有光泽,还是吃点猪脚来补补吧,顺便多补充点胶原蛋白,让自己也美一美。
食材
1

猪脚 1000克

2

香菇 100克

3

干香菇 50克

4

葱姜蒜 20克

5

食用油 10克

6

大料 一个

7

老抽 5克

8

盐 10克

方法/步骤
1

猪脚洗干净,用清水浸泡15分钟。然后焯水,去除杂质。

2

焯好水的猪脚,控干水分。葱姜蒜切碎备用。

3

香菇我用的是干香菇和鲜香菇两种。干香菇味道浓郁,鲜香菇肉质厚,口感好。

4

锅中放入食用油,加入大料和葱姜蒜爆香。

5

放入猪脚,倒入老抽,倒入泡香菇的水。

6

香菇切成四块。

7

把香菇也一同下锅,加盐。高压锅焖煮30分钟。

8

炖煮好香菇,鲜香四溢,猪脚绵滑软烂。

注意事项

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