非常喜欢吃这道菜，香辣味十足，鸡胗口感脆爽，当下酒菜不错啊！
工具/原料
鸡胗 400克 杭椒 6个 美人椒 4个 朝天椒 2个 葱 10克
方法/步骤
1
备好一份新鲜的鸡胗洗干净，控水备用
2
然后将其再片成片备用
3
凉水下锅放入锅中焯水
4
焯熟后放入凉水中，拔凉备用
5
葱姜蒜分别切末备用
6
把辣椒分别切成辣椒粒备用
7
锅烧热放入少许植物油
8
接着放入葱姜蒜末爆香锅
9
把鸡胗放进锅里去翻炒
10
先放入杭椒翻炒加入适量的酱油
11
炒匀后加入剩下的辣椒粒
12
加少许糖和盐翻炒均匀即可
上一篇：香菇炖猪脚的做法
下一篇：家常菜之花生炖猪蹄的个人做法