我家宝宝超喜欢吃五香鹌鹑蛋，以前出去逛街她看见或者饭店有这道菜，她都要买一份吃，每次吃都超开心。但现在很多店铺都没有开门，孩子又很爱吃这道美味小吃，在家尝试了很多次，总是差那么一点味道，直到老公买了一瓶太太乐原味鲜特级红烧酱油，做了一次，孩子吃完就说：“妈妈就是这个味，超好吃。”今天就把这个配方告诉大家，大家也试一下吧。
食材
1
鹌鹑蛋 900克
2
香叶 90克
3
桂皮 9克
4
花椒 8克
5
八角 8克
6
酱油 8克
7
盐 8克
8
水 45克
方法/步骤
1
将食材准备好。
2
2、鹌鹑蛋洗干净，放入锅中，加入适量的水，上锅蒸熟或者煮熟都可以，看自己喜欢，煮熟之后把水倒掉。
3
3、另起锅放入凉水，加入八角、花椒、香叶、陈皮把煮熟鹌鹑蛋放入，放三勺太太乐原味鲜特级红烧酱油大火烧开。
4
4、放入盐和少许鸡精，大火煮开转小火炖20分钟，为了更好入味可以把蛋皮敲碎一些
5
5、煮好后，将其放凉然后放冰箱第二天就可以吃啦。
6
这就完成啦
注意事项
这款酱油口感浓郁，即使煮的时间再久，也不会出现发黑发苦的情况。
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