超好吃哦
食材
1
五花肉 500克
2
香叶 2克
3
花椒 5克
4
八角 2克
5
葱 5克
6
姜 2克
7
米酒 5克
8
胡椒粉 2克
方法/步骤
1
五花肉肉的部分切几刀之后，冷水入锅，加入香叶、花椒、八角、葱结、姜片、广东米酒小火煮20分钟；
2
调制五香盐：沙姜粉、胡椒粉、五香粉和粗盐；
3
五花肉用五香粉腌制30分钟；
4
五花肉用锡纸包裹，用粗针在肉皮上戳出密集的小洞；
5
烤箱预热200度，在肉皮上抹一层小苏打后放入烤箱，烤一个小时。
注意事项
1
注意时间
2
注意火候
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