这是一锅你最爱的蛋蛋哦、
食材
1
鹌鹑蛋 适量
2
食用油 适量
3
葱姜 适量
4
豆瓣酱 适量
5
火锅底料 适量
6
啤酒 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
准备适量鹌鹑蛋，开水下锅煮熟去皮、备用。
2
然后把鹌鹑蛋改上小花刀，油温六成热下锅。
3
炸至金黄捞出、控油备用。
4
然后锅里留底油，放入葱姜，炒出香味。
5
再加上适量郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。
6
最后放入鹌鹑蛋，翻炒上色，加一罐啤酒，焖煮大火收汁，出锅前撒葱花就可以啦。
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