青菜叶是我们日常生活中不可缺少了一个菜了，做起来也很简单，不过要想做出一真正好的青菜叶，还真得把方法掌握好了才行呢！
食材
1
青菜叶 500克
2
生姜 10克
3
大蒜 10克
4
蚝油 10克
5
食用油 50克
6
盐 10克
方法/步骤
1
青菜叶洗净备用。
2
姜、蒜切沫或者片备用。
3
锅内烧开水（水要稍微多点，完全可以淹没菜叶），将菜叶放入开水中煮两分钟，看到菜叶变为深绿色即可捞出冷却、并沥干水分。
4
热锅加入食用油，烧至五成热，加入姜、蒜爆香。然后加入蚝油炒散。加入少许清水烧开。
6
好了，一盘清香可口的清炒菜叶就做好了，动手吧！
注意事项
焯水时间别太长，否则就不好吃了。
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