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欧尼酱
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素菜系列——素菜园地
材料西兰花、菜花各100克,草菇、豌豆荚、洋葱片、番茄各80克。蒜末、糖、蚝油、鱼露各适量。做法西兰花、菜花、番茄、草菇分别洗净,切成小块。豌豆荚洗净,去蒂及两侧粗纤维。锅中加入少许油烧热,爆香蒜末,放入西兰花、菜花、草菇、洋葱片、番茄和两大匙水,一起快炒至熟。最后放入豌豆荚,快速拌炒数下,加入糖、蚝油、鱼露调味,出锅即可。小诀窍:特点色艳丽,味清鲜。爱心便签此菜可消除疲劳,滋润皮肤,预防感冒,补充维生素,提高免疫力。
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