这个才是排骨最好吃的做法，软嫩多汁，清香可口，连汤都不浪费的说
食材
1
排骨 800g
2
大蒜 1头
3
生姜 3片
4
花椒 几粒
5
生抽 2汤匙
6
黄酒 2汤匙
7
糖 少许
8
盐 适量
方法/步骤
1
先把排骨剁好浸泡在清水中几个小时，期间多换几次水
2
排骨泡出血水后捞出盆里
3
蒜和姜切末
4
热锅少油，把花椒、蒜末和姜末放下去炒香，再放黄酒，生抽，盐，糖，煮开关火
5
把上一步做好的味汁倒入排骨中
6
搅拌均匀
7
盖上一层保鲜膜，放进冰箱，冷藏一晚，让排骨入味儿
8
然后上蒸锅，蒸上35分钟即可软嫩脱骨即可食用
注意事项
仅供参考
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