卤完的鸡蛋再熏一下，相当美味了
食材
1
鸡蛋 10个
2
老卤汤 1000ml
3
糖 适量
4
茶叶 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋洗净水开后煮十五分钟捞出过凉。
2
将鸡蛋皮去掉
3
放在卤汤里煮二十分钟关火盖上盖子焖六个小时入味。
4
卤好的鸡蛋捞出控水。
5
炒锅里放上锡纸，把糖和茶叶混合放在锡纸上
6
锅上放帘子，把鸡蛋摆入
7
点火加热，待锅边冒出白烟后转小火焖五分钟，关火再焖五分钟即可。
注意事项
鸡蛋在煮前把圆的那头轻轻磕个小坑，煮完的鸡蛋很容易去皮。
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