火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂。所以火腿肠优劣的判断的其中一个标准就是肉的含量。但是现在的商家为了节约成本，减少了肉的含量，而用淀粉代替。所以有时候你你吃起火腿肠或午餐肉会觉得没有肉味
工具/原料
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碘酒（家庭消毒用的就可以）
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火腿肠两根
方法/步骤
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用胶头吸管（没有的用用筷子点），吸取适量的碘酒，涂在火腿肠表面。（淀粉遇碘液会变成蓝紫色）
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看来两根都不是好货
注意事项
午餐肉也可以用这个方法辨别好坏
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