自制的草莓和樱桃果酱;超级简便。有个厚底锅子加上喜欢的水果随时可以DIY。。。花的只是一份耐心和时间。
食材
1
草莓 1斤
2
樱桃果酱 200G
方法/步骤
1
方子:1斤左右的草莓(朋友送的不甜,谁也不爱吃)樱桃200G(吃剩下的,嘻嘻)蓝莓半盒(蓝莓生吃味道不好熬果酱最好吃)糖,3大勺麦芽糖2勺柠檬汁若干
2
不用加水,把樱桃去核,草莓切小块,放上白糖大火熬煮,不一会就会有白沫出现,水分也会很多尤其是草莓;熬煮至水分减少到一半的时候加入麦芽糖,柠檬汁(不加也可以,按照自己的口味加多点糖这样便于保存)。煮至果酱有胶质感出现关火在锅内冷却至温热。取小的密封罐子或者瓶子开水消毒后装至八分满,盖紧盖子倒置放凉后冰箱保存。
提示:
最佳搭配:苹果草莓;草莓蓝莓;樱桃草莓;罐子请一定开水消毒便于果酱的保存