星期美食--啤酒鸭怎么做?
食材
1
鸭 半只
2
啤酒 1罐
3
黄冰糖 10克
4
桂皮 1块
5
花椒 8粒
6
姜 4片
7
八角 2个
8
盐 1小勺
方法/步骤
1
烫后用冷水冲洗
2
锅热后放油，油热后放一片黄冰糖。冰糖不仅能显色，还能滋阴、促进津液、润肺止咳。冰糖融化后，倒入洗净的鸭肉
3
炒一分钟。倒入调味料（姜、大蒜、胡椒、洋葱）。炒至鸭皮嫩黄。
4
加点盐，倒一罐啤酒，炖在砂锅里
5
大约半小时后就好了。
6
感兴趣的小朋友可以尝尝奥地利味，简单、快捷、美味的啤酒鸭，上菜！
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