如何做家常菜啤酒鸭？
食材
1
鸭肉 半只
2
啤酒 适量
3
食盐 适量
4
姜 适量
5
食用油 适量
6
蒜头 适量
7
生抽 适量
8
蒜苗 适量
9
老抽 适量
10
干辣椒 适量
11
料酒 适量
12
白糖 适量
13
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将鸭肉清水清洗干净，剔除内脏
2
鸭肉剁成小块，葱切段，姜蒜切碎，干辣椒切碎备用。
3
锅中放入清水，料酒，倒入鸭肉焯水，焯水后捞起鸭肉备用。
4
起锅放油，放入姜蒜，辣椒炒香，放入鸭肉翻炒。
5
加入生抽，老抽翻炒后，倒入适量啤酒，盖上盖子焖20分钟。
7
出锅装盘即可。
注意事项
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