熟透的香蕉用来做西点，那是非常美味的，浓郁的香蕉香气让人着迷。但要熟透的香蕉才行，如果没熟透的香蕉，做出来会有一种涩味，用来做冰淇淋也是的。家里吃的话，我最喜欢就是用烤盘来烤，方便、时间短，烤好以后，切块也好，卷成卷也好，都是很方便的。
食材
1
香蕉 1根
2
鸡蛋 1个
3
面粉 100克
4
细砂糖 20克
5
油 40克
6
泡打粉 5克
7
炼乳 30克
方法/步骤
1
香蕉压碎放鸡蛋 油 砂子糖 泡打粉 炼乳
2
把这些材料搅拌均匀
3
筛入面粉（烤箱提前预热 160度烤35分钟）
4
翻拌均匀 不见面粉就可以了 （不要过度搅拌）
5
搅拌好的面糊倒入模具里 震几下 在抹平 。我用的9寸的吐司模具。
6
烤到一半的时间了
7
放凉下 脱模 切块
8
很好吃的一款磅蛋糕 （高糖 高油）
注意事项
1
不同的烤箱脾气不同，请根据自己的实际情况调整时间和温度。
2
想要蛋糕切得漂亮，必须等蛋糕凉透再切，最好用锯齿刀，没有的话，普通的刀也可以，但最好用热水擦一下再切。