油炸小河鱼香酥可口，再加上美味的点料，真的很好吃。
食材
1
小河鱼 2斤
2
玉米油 适量
3
食盐 少许
4
生抽 适量
5
蒜泥 少许
6
葱花 少许
7
香醋 少许
8
白糖 少许
9
油辣椒 适量
方法/步骤
1
把小河鱼剖好洗净备用。
2
坐锅点火，加入适量玉米油，（由于是油炸，所以用油量比平时炒菜多很多。）
3
等油比较热后，下小河鱼油炸，小火慢慢炸。
4
炸好后，把小河鱼盛入大碗内。
5
将辅料中的东西一起放入小碗内混匀，美味的点料就做好了。
6
有两种吃法，一种是把小河鱼一条一条的放入点料里蘸着吃，另一种是把点料淋在刚炸好的小河鱼上。 然后可以吃鱼了。好美味呀！
注意事项
炸鱼的时候一定要小火慢慢炸，不然很快就会炸糊了。
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