做个凉拌黄瓜，顺便练练刀工
食材
1
黄瓜 1根
2
蒜 4小瓣
3
盐 1小勺
4
味极鲜酱油 2勺
5
花椒粉 适量
6
自制辣椒油 2小勺
7
香油 1勺
步骤/方法
1
黄瓜一根刷洗干净待用
2
切去头尾
3
开始切蓑衣黄瓜，黄瓜摆直了手握住刀把成45°角切下去
4
切的薄厚一致切出来才好看
5
翻面也是同一样的刀法
6
切好的酱紫
7
摆在盘子里
8
做调料汁，蒜泥适量
9
自制花椒粉放点
10
盐一小勺
11
味极鲜酱油到点或生抽不过我不喜欢生抽
12
醋适量，不喜欢酸的这部可以省略
13
少许香油
14
舀上两勺自制辣椒油
15
搅匀了做成调料汁
16
均匀的浇上调料汁
17
蓑衣黄瓜做好了
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