黄瓜生吃熟吃都可以，而且清香爽口。以前都是切条或者切片，今天尝试了一下蓑衣黄瓜，还可以，看着也不错，有兴趣的可以试一下，换个造型心情也会不一样的，亦什么好的意见大家一起交流。
食材
1
黄瓜 2根
2
盐 适量
3
生抽 适量
4
醋 适量
5
白糖 适量
6
花椒油 适量
7
蒜末 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净。
2
刀与黄瓜成45度角切，不要切断，如果怕切断的，在黄瓜两边放两根筷子。
3
切好一面，翻过来切另一面，同样切法。
4
切好后放盘子里。
5
放上蒜末，生抽，醋，白糖。
6
热锅凉油，放花椒煸香。
7
倒到蒜末上，蓑衣黄瓜就做好了。
注意事项
1
黄瓜最好买直的，这样好切。
2
一开始切，可以黄瓜两边放两根筷子来切。