现在让我来教大家如何做麻辣水煮海鲜锅。
食材
1
蟹 2只
2
虾 半斤
3
花甲螺 半斤
4
生菜 半斤
5
蒜 适量
6
姜 适量
7
红油豆瓣酱 一小勺
8
红袍花椒 10G
9
盐 适量
10
酱油 适量
11
糖 适量
12
开水 适量
13
油 150G
方法/步骤
1
材料洗干净
2
生菜也洗净准备好
3
一个蟹分两份
4
姜和蒜切碎
5
生菜焯水放进汤碗里
6
锅内倒入大约50油，多一些也可以，炒出来的红油更多，放入姜和蒜还有红油豆瓣酱小火炒出红油
7
倒入海鲜炒约2分钟后倒入开水
8
水开后盖上盖子煮约3分钟
9
煮好后倒入垫了底的生菜里
10
把花椒放在上面，烧热100克左右的油淋在花椒上面就行了
11
喜欢吃辣和麻的朋友可以适当调整辣椒和花椒
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