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西式牛奶面包

牛奶面包小而蓬松,非常适合装满花生酱,果酱或巧克力酱。深受小孩子喜爱。
食材
1

面粉 500克

2

发酵粉 2克

3

糖 60克

4

盐 7克

5

牛奶 320克

6

黄油 50克

7

鸡蛋 1个

方法/步骤
1

1.将面粉放入一个大碗里2.加入酵母粉3.加入白糖

2

4.在室温下,倒入300克牛奶5.开始用手揉捏面粉,直到成分混合均匀6.加入加热融化的黄油

3

7.加入盐8.用手搓揉面粉,直到它们混合,转移到桌面上,继续揉面粉,大约15分钟9.直到面团变得光滑和有弹性; 然后形成一个球

4

10.在碗底刷少许黄油,避免粘底11.将面团放入其中12.用保鲜膜覆盖放置至少2小时,直到面团增加1倍大小

5

13.将面团再次转移到桌面14.分成2个部分15.搓成2个长面条

6

16-17.切出30个先面团,每个大约30克18.塑造牛奶面包,用手指将表面的面皮拉下来,拉回到面包的底部

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