随着人们生活水平的提高和人们生活质量的提高，人们越来越注重生活品质和生活质量，人们也喜欢自己做饭做吃的，下面让我们来一起看一下怎么自己做荠菜炒鸡蛋？
工具/原料
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新鲜的荠菜
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新鲜的鸡蛋
方法/步骤
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第一步，自己在家做荠菜炒鸡蛋，首先我们要做的就是自己到田间地头采摘新鲜的荠菜或者直接到超市或者集市购买新鲜的荠菜。
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第二步，自己在家做荠菜炒鸡蛋，我们一定要提前准备好新鲜的鸡蛋，鸡蛋可以是自己饲养的草鸡下的鸡蛋，也可以是自己直接从超市或者集市购买的鸡蛋。
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第三步，自己在家做荠菜炒鸡蛋，我们一定要讲采购的新鲜的荠菜，放在清水里面清洗干净，一定要讲荠菜清洗干净，用清水多清洗几次，否则里面有沙子。影响食用。
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第四步，自己在家做荠菜炒鸡蛋，我们一定要注意将做荠菜炒鸡蛋的设备准备好，可以用自己家的炒锅做，也可以用煎锅做，前提一定要准备好，将锅刷干净。
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第五步，自己在家做荠菜炒鸡蛋，我们也要准备和购买好花生油，也可以用自己家种的花生，亲自压榨花生油，这样的花生油比较干净比较香味十足。
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第六步，自己在家做荠菜炒鸡蛋，我们一定要注意做好，将油锅热好，冒出香味，然后先讲切割好的荠菜过一下油，然后将鸡蛋打开倒入，然后用炒勺多翻几次，这样大约十五分钟，就可以添加食盐出锅，食用了。
注意事项
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注意采购新鲜荠菜
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注意鸡蛋新鲜
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