大米是我们日常生活中主食之一， 市面上的大米鱼龙混杂，很多不良商贩以次充好，现在为了大家的健康， 我分享一下怎样选购好大米，并能选购活米
工具/原料
大米
方法/步骤
1
看包装，具有生命力的东西都需要氧气，所以包装一定要透气。包装的材质可选用牛皮纸、布袋、麻皮袋等，而非真空包装。
2
看时间，即包装上所喷绘的生产时间，该时间是大米的出厂时间，即脱壳时间。大米和其他生命体一样也有生命周期，脱壳时间在一月之内的，基本能保证米的生命力。
3
闻，清新的米香大家都很熟悉，米的清香留存越浓郁，说明米越新鲜
4
看品相，胚芽是活米的标识，胚芽在一粒大米中按重量只占3%，但其营养却占一粒米的50%，被誉为“天赐营养源”。
5
另外，稻谷的存储和脱粒过程也是需要标准的，仓储稻谷需要保证低温库保存，湿度保持在16%左右，脱粒时温度要保持在43摄氏度左右。
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