夏天大米怎么储存？

大米里面一般都是那种黑色的小虫子，看起来还挺恶心的，如果米已经生虫子了不要暴晒，因为暴晒后大米的水分流失，之前的油性和大米的香味都不会存在了。

去除米虫最后的方式就是密封后，放入冰箱的冷冻里，大概两天之后，取出来，你可以发现虫子竟然死光光了。淘米的时候淘去黑虫子就可以了，不影响食用。

第一，选择干净，密封比较好的米具，如果是布袋或者蛇皮口袋最好在外面套上一层塑料袋，用完后及时盖上。

第二，在米缸中放入花椒、大蒜等味道比较有刺激性的食物，米虫害怕这样的气味。

第三，在米缸的底部放入海带、草木灰等，这样可以有效吸收米缸中的水分，保证大米的干燥，这样就不容易生虫。

总之，要想放心保存大米，要么是使用刺激性的食物去除米虫，要么就是防潮，保证米缸的干燥，这样就不容易滋生米虫，当然，混合起来效果更佳。