今天照样还是个阴雨天,早起喝一碗黄豆花生猪脚汤,带着好心情出门去儿童康健园做义工,希望能给那些残疾儿童带去更多关爱更多温暖,也希望有更多的好心人参与进来,为那些不幸的孩子送去阳光送去温暖。
原料
猪蹄、黄豆、花生、葱姜、料酒、盐。
步骤
1
花生,黄豆提前浸泡6-8小时。
2
猪脚用镊子拔去杂毛洗净。
3
猪脚斩块,焯水、再洗净。
4
汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水,大火烧开后撇去浮沫。
5
加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可。
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