夏季养生讲究清补，但不等于只吃蔬菜水果，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼清热消暑的功效，以对抗酷热的气候。夏季可适当进补鸽肉。鸽肉四季皆可食用，古人认为“一鸽胜九鸡”鸽子的营养价值很高。中医认为，鸽肉性平、味甘、咸，有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，可壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容、延年益寿。山药炖鸽子：健脾益气、开胃增食、补益脏腑。
食材
1
乳鸽 1只
2
山药 300克
3
姜葱 适量
4
精盐 少许
方法/步骤
1
食材。
3
把山药去皮切段。
4
切好姜片，葱打结。
5
锅里入水，加姜和葱，煮开。
6
放入鸽肉烫一烫后捞出。
7
然后和山药段放入炖锅内。
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加入水、姜葱。
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按个人口感选择相应的菜单键。
10
时间到就好了。加盐调味。
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装碗。
注意事项
1
鸽子肉放开水烫一烫即可。
2
如果用普通汤锅，山药要出锅前20分钟加入。
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