今天有网友问我，苏式糖年糕做法，小编在网上查了一些资料，在根据个人经验所得，希望能够帮助到大家
食材
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糯米粉 一勺
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粘米粉 一勺
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糖 半勺
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黄米面 适量
5
水 适量
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桂花酱 适量
7
油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
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方法一： 将所有材料放入容器，分次加水搅拌直到面被搅拌成稠糊状。 2. 将面糊倒入抹了油的微波炉安全容器盖盖， 放入微波炉叮两分钟，取出，搅拌一下，再两分钟，这样三次后，改成一分钟， 一分钟的热….重复， 直到面团完全变透明。 3.将“叮”熟的年糕用保鲜膜包裹，戴上厨用手套把年糕按压成型。 4. 再用牙线把年糕切成片状。
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方法二：盆内放黄米面，往盆里慢慢的到水，但不要一次到很多。用筷子来回翻，像做疙瘩汤似的。不要到好多水，要有一些小疙瘩有一些是干面，然后上锅蒸（锅内要扑好布）把活好的小疙瘩一层撒好大约1厘米后，然后放上些喜欢的豆豆（红豆，白江豆等都可以，还可放写枣，但这些都是提前泡好的）然后在撒些面疙瘩，这样一层一层铺好，盖上盖蒸45--60分钟。就可以蘸这白糖吃了注：为什么不能放太多水，因为黄米面会在蒸的过程中吸收水分，如果活面的时候水太多，蒸熟了就全堆在一起了，太软了，不好吃年糕
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方法三：煮好的红豆、糯玉米粉、西湖龙井、高乐高，糖、鸡蛋、糯米粉，红豆、糖、糯米粉加水和好。玉米粉、鸡蛋、糯米粉加水和好。 高乐高、糯米粉加水和好。西湖龙井打碎加热水略泡用来和面—— 还有白色的纯糯米粉—— 在玻璃盘中铺了一层保鲜膜，上面还抹了一层油，然后倒入第一层红豆的——盖好盖，放到微波炉中叮2分钟，拿出来—— 在上面铺上纯糯米粉，盖好盖，再放到微波炉里叮2分钟，，依此类推…… 全蒸好了，拿出来——晾凉后切块
注意事项
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注意安全
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注意使用手机时间不要过长