圣诞节马上到了，自己在家diy巧克力送个心仪的他/她，或者送给自己，暖暖的！
食材
1
纯可可脂 200克
2
全脂奶粉 75克
3
糖粉 60克
4
杏仁 若干
5
巧克力磨具 若干
方法/步骤
1
选择无添加纯可可液块，可以直接使用的，不过味道不是很好哦
2
隔水溶解可可脂
4
将巧克力液倒入模具，中间可添加各种配料，我放了杏仁。注意不要放太满，双手拉扯模具震荡平整。
5
将装满的模具放入冷冻间15分钟左右，之后拿出脱模即可。
注意事项
1
不要企图放任何水或者牛奶，可可脂会立马结渣，溶解的可可脂里只能加粉状物质
2
奶粉和糖粉的量是可以自行调节的，但是不宜过多，过多会使可可液过于稠厚。配方做出的巧克力是偏黑巧克力一点，不甜腻也不苦，我觉得还是比较合适的
3
糖的选择上建议是糖粉，细砂糖会有晶体残留，巧克力的口感会比较粗糙
4
纯可可脂和黑巧克力不是一个概念，前者会比较干酸涩
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