今天免费教大家做一道家常的毛血旺，学会了以后家里面来客人了，也有面子，比饭店划算实惠多了。
食材
1
鸭血 1分
2
莴笋 适量
3
豆芽 适量
4
粉条 适量
5
毛肚 一包
6
鱼片 1斤
方法/步骤
1
准备一条1斤多的草鱼，改刀切片，洗干净沥水后，装入小盆，放料酒腌制十分钟左右、/将莴笋切丝/鸭血切片/毛肚切片/豆芽/粉条/小葱切末/生姜切末/大蒜切末/准备好放置一旁
2
起锅烧油，油温五成热，下入备好的，郫县豆瓣酱，牛油火锅底料，葱姜蒜，翻炒至出红油酱香味，加入适量的自来水，加盐.鸡精.味精调味。
3
水烧开后，先下入，豆芽，粉条，鸭血，莴笋，煮熟后，捞出，铺在盘底，然后在下入草鱼片，煮制7成熟，下入毛肚，大火煮大约20秒左右，捞出装盘。然后撒上葱姜蒜和干辣椒段
5
这样一道家常的毛血旺就做好了，是不是比饭店划算实惠多了。
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