雾霾横行6招抵抗 深秋定制养肺专属手册

FOCUS 为何秋季要养肺？风中的凉意越来越浓，树下的落叶越来越多，这一切都在告诉我们，秋天真的来了。秋季除了日渐降低的温度，还有一些现象让我们倍感困扰：嗓子老是发干，鼻子也干燥，甚至有鼻子出血的现象发生，而且感冒、咽喉肿痛、咳嗽的人越来越多……这些症状，其实都是肺部在惹祸。早在几千年前古人就认识到了四季变换对于人体脏腑功能的影响，并且总结出了自然界和人体“天人一体”的医学观念。在中医看来，人体的肝、心、脾、肺、肾五脏分别和季节中的春、夏、长夏（夏季中末期和秋初）、秋、冬相联系。入秋后，气温越来越低，空气的湿度也越来越低，自然界的这两种变化，就会对人体造成如下的影响：气温的降低，冷空气随着呼吸通过鼻子进入肺，就会对肺产生刺激，而有可能引发肺气管的痉挛，或者造成肺部抵抗力的下降，而引发肺部炎症，出现上呼吸道感染，或者支气管炎，甚至肺炎等疾病。而空气湿度的降低，一方面会造成皮肤表面的水分蒸发过快，造成皮肤干燥，另一方面也会造成口、鼻、咽部的黏膜水分蒸发过快、过多，甚至随着呼吸带出来的水蒸气也会变多，而造成呼吸道黏液的润滑作用减弱，从而出现口、鼻、咽部的干燥，甚至干裂、出血；而且黏膜黏液的减少，会使神经末梢、血管等暴露，降低黏膜的免疫力，而出现咳嗽、咳血、鼻炎、咽炎等问题。秋季最容易出现跟肺有关的各种不适病症，很多跟肺有关的老毛病也容易在秋季复发，所以中医认为秋季是养肺的季节，在秋季要加强对肺的保护。TIPS入秋，天地一片萧瑟，曾经茂盛的植物渐渐枯死，进入休眠期。自然界要依靠绿叶植物来产生氧 气、消耗二氧化碳，吸附粉尘、净化空气。秋季绿色植物的凋零，就会使植物净化空气的能力减弱，而且随着气温的降低，原有的各种汽车尾气、工厂废气，再加上 取暖使用煤、石油等所造成的废气污染，而使空气污染程度有加重的趋势。今年3月份的两会时，中国工程院钟南山院士提出了“雾霾会导致肺癌”的言论。根据研究，他发现雾霾等空气污染会对人体呼吸系统、脑神经系统、心血管系统等产生威胁， “特别是会导致肺癌。”钟南山院士表示，雾霾对肿瘤的影响是肯定的。2001 年至 2010 年，北京肺癌发病率增长 56%，年平均增长率为 2.4%。北京市卫生局发布的 2010 年的肿瘤防范报告显示，北京男性肺癌患病率达到 76.57/10 万，女性达到 48.6/10 万。香港的一项研究发现，PM2.5 每立方米增加 10 微克，呼吸系统疾病的住院率可以增加到3.1%，要是雾霾从 25 微克增加到 200 微克，日均的病死率可以增加到 11%。着名胸外科和肺癌专家、宣武医院胸外科主任支修益教授也指出，“雾霾和肺癌之间肯定是有关系的”，因为污染的空气中“富含”有害成分。PM2.5 这个尺度的颗粒物，由于体型更加细微，它能直接钻进肺泡，甚至大部分就永远沉积在这些尺度更细微的器官内。尤其是这些 PM2.5 的颗粒物，就像是一个载体，承载着含有氮氧化物、硫酸盐、硝酸盐，甚至含有病毒等有害物质。“这些停留在肺泡的毒颗粒，最终会影响我们的上皮组织，使抑癌基因失活，诱发肺癌。”支修益说。另外一项研究数据显示，1956年~2006 年，广州市关于“霾粒子消光系数”和“肺癌年致死率”的上升曲线基本上吻合，广州市肺癌致死率和霾粒子浓度的相关性高达 0.97。综合各种研究，我们可以发现，空气污染是和肺癌具有密切关系的。当然这种关系并不是说这个月空气污染严重，你下个月就会长出肺癌来。因为肺癌是一种慢性生活方式病，空气污染跟肺癌的关系，和烟草与肺癌的关系一样，是一个累积的过程。短时间在空气污染的地方生活，对诱发肺癌不会有太大的影响，如果长期待在空气污染的地方，肺癌的发病几率肯定是要升高的。空气污染除了会在远期造成肺癌以外，还会短期内引发咽炎、鼻炎、哮喘、慢支等疾病，这些都和污染的空气中的“毒邪”进入肺有关系，所以随着秋季的到来，要重视清肺排毒，减少毒邪在体内的累积，从而减少肺癌、咽炎、鼻炎、慢支、哮喘等疾病。秋季如何养肺？关键包括两方面：首先是要清肺排毒，其次是润肺，如此我们的肺部才能保持健康。养肺美食逐个曝光食疗是养肺的一条捷径，我们可以先通过以下这些食物帮助肺部排毒，将肺部清理干净后，再通过食疗滋润肺部，如此，一个健康的肺部就诞生了！吃吃喝喝就能养肺，还有比这更轻松的养肺方法吗？SO，这些对肺部有益的美食赶紧吃起来吧！胡萝卜能降低体内重金属汞的含量。胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的营养价值高。胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。注意，烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外，不要过量食用。冬瓜冬瓜清热解毒、利尿消肿的作用明显。冬瓜的吃法很多，适于红烧、熬汤等，还可用于制作蜜饯，都是美味佳肴。绿豆绿豆有清热解毒的作用。绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃。绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒的功效。蜂蜜蜂蜜生吃性凉能清热，熟食性温可补中气，有润肠、解毒、止痛等功能，印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。芹菜芹菜可清热利水、凉血清肝热。芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可做馅。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌。因此吃芹菜时不要把能吃的嫩叶扔掉。西红柿西红柿可清热解毒、凉血活血。一个成年人每天食用100~200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。木耳木耳有补气活血、凉血滋润的作用，能清血中热毒。大蒜大蒜可使体内铅的浓度下降。猪血猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生消毒及润肠的物质，堪称人体“清道夫”。