学习食品的人都知道,所有生产出来的产品,在出厂销售之前都要进行理化和微生物指标的检验,合格后方可出厂。在这里主要介绍一下做微生物实验时的注意事项。
工具/原料
1
酒精
2
灭菌锅
3
实验试剂
方法/步骤
1
首先,从试剂的准备开始,在进行实验之前要按照实验强度和样品的数量准备足够的试剂,并提前做好灭菌备用的准备。
2
其次,在准备试剂的同时,要注意试剂用量所需稀释的正确配比,并用蒸馏水进行溶解。
3
第三,试剂制备完毕后,进行灭菌之前,确定灭菌锅内的水是否淹没加热板,以防水过少烧坏仪器,同时注意把不同条件灭菌的试剂分开灭菌。
4
第四,实验室的灭菌,在进入实验室配试剂之前,就应该把无菌室的紫外灭菌装置打开,进行至少一个小时的灭菌后,随即打开通风设备进行通风。
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第五,进入无菌室之前,换上实验服,对手部进行消毒,进入风淋室风淋,最后进入无菌室。
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第六,进入无菌室后,对操作台进行酒精消毒,进行样品的处理后,就可以进行后续的实验步骤。
注意事项
1
灭菌后一定要进行通风,以免人员进去实验造成危害。
2
操作台消毒要等到酒精彻底干后才能点燃酒精灯进行实验。
3
消毒所用浓度为75%。
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