眼看春天马上就来了，赶着天气还冷，我家也不暖和，赶快消灭我冰箱里的那些歌文~开酥~好久不开酥，手痒的难过，周六上着课，就彻底的坐不住了，下午听了一会也想的都是面包。所幸回家玩面团~玩啥上瘾这事真是可怕。哈哈~冰箱里有奶油奶酪和一盒蓝莓，于是熬了蓝莓奶酪酱~夹进去味道出奇的好~哈哈~蓝莓的味道很浓郁，奶酪也够香滑~
蓝莓酱做法
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蓝莓1盒洗净，锅里放100ml水，煮开后加入蓝莓
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熬煮到蓝莓破裂，水的颜色变成紫色，加入适量糖，到粘稠就好了
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蓝莓糖浆冷却后，加入融化好的奶油奶酪，搅拌均匀就可以了
原料
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面团原料：金像面包粉375克、低筋面粉125克、即发干酵母10克、细砂糖50克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、水210克、黄油40克。
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裹入油：片状黄油230克。
蓝莓奶酪丹麦做法
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按4折、3折各1次制作金砖面团。
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将1中的面团擀至约1.5cm厚，用利刀切割成每4条约170克。
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将2按扁后，每3条一组编成辫子
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将编好的辫子两头相接折起来后，放到模具内，在温暖湿润处进行最后发酵。
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最后发酵至约8分满，盖上盒盖，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟。
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出炉后立即脱模，侧面朝上，在烤网上放凉