菜品口味：酸甜主要工艺：烧所需时间：一小时制作难度：普通所用厨具：平底锅 蒸锅 不粘锅
工具/原料
食材明细
猪肋排500g
葱适量 姜适量
酱油2勺 醋4勺 白糖3勺 料酒少许
步骤/方法
注意事项
小贴士 1、先蒸再油炸可使排骨外酥里嫩，如果用生排骨直接炸，容易老。 2、收汁一定要不停翻炒 以免糊锅。 3、适宜人群：一般人均可食用。
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