本经验主要讲述自制珍珠奶茶，用木薯淀粉加上红糖跟巧克力拌成面团，然后切成小粒后，在锅中煮熟，再加入红茶叶煮好的纯牛奶，就可以做成一份美味的珍珠奶茶了，在家里也能做得好吃了，再也不用跑奶茶店了，而且最多5元呢。
食材
1
木薯粉 40克
2
纯牛奶 2瓶
3
红糖 5克
4
巧克力 3个
5
红茶叶 5~6片
6
白糖 10克
7
玉米糖浆 5克
方法/步骤
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1、【准备】好做珍珠奶茶的【材料】，包括【玉米糖浆】、【木薯淀粉】、【纯牛奶】、【红糖】、【巧克力】、【红茶叶】、【白糖】。
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2、然后在【锅中】放入50克的清水，煮开后，加入5克红糖跟3个巧克力，煮融后加入40克木薯粉。
3
3、关火快速搅拌均匀。
4
4、然后放入桌子上，撒上适量的木薯粉，开始将表皮搓圆顺。
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5、因为煮太熟，就不能搓成圆，所以直接用小刀切成小块，外表裹上木薯粉防粘。
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6、锅中继续烧开100克的清水，清水可以加多点也可以，煮开后，加入珍珠粒，在锅中搅拌至沸腾，大约3分钟左右就可以起锅，过一篇凉水即可。
7
7、锅中洗净后加入10克的清水，加入红茶叶煮沸1分钟后，捞出红茶叶。
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8、然后加入5克玉米糖浆拌匀，可以增加适量的甜度。
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9、再加上10克的白糖，煮融化。
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11、装入杯子，好看又好吃的珍珠奶茶自制完成。
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总结：1、【准备】【材料】，包括【玉米糖浆】、【木薯淀粉】、【纯牛奶】、【红糖】、【巧克力】、【红茶叶】、【白糖】。2、锅中放入50克清水，煮开后，加入5克红糖、3个巧克力，煮融后加入40克木薯粉。3、关火快速搅拌均匀。4、起锅，开始将表皮搓圆顺。5、直接用小刀将面团切成小块，外表裹上木薯粉防粘。6、锅中烧开100克清水，加入珍珠粒，3分钟左右就可以起锅，过一篇凉水；7、锅中加入10克清水，加入红茶叶煮沸1分钟后，捞出红茶叶。8、加入5克玉米糖浆、10克的白糖，煮融化。9、最后加上珍珠继续煮沸1分钟后，关掉火，加入纯牛奶拌匀。11、装入杯子，珍珠奶茶自制完成。
注意事项
红糖巧克力水煮沸后，直接关掉火，然后加入木薯粉就快速拌匀，加热过程会导致面团太熟就会很难揉。