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小小主食:鸡蛋糯米卷

是孩子总会有挑食的时候,每天的白米饭总有次把不讨孩子的喜欢,没关系,换点花样,不防可在视觉上触及下他们的味觉,对孩子来说有时候饭菜的味道并不是很重要,变变花样也可讨孩子们的喜欢,让他们吃得不亦乐乎。这不今天就给家里的小宝贝们变花样了,做了鸡蛋糯米卷,看着就漂亮喜欢,还能吃得不高兴吗?当然,平常上班把它作为便当带上也不错哦。
食材
1

鸡蛋 6个

2

糯米 250g

3

胡萝卜 1根

4

火腿肠 2根

5

黄瓜 1根

6

淀粉 适量

7

甜辣酱 适量

方法/步骤
1

食材准备:糯米泡水8小时以上,胡萝卜煮熟。

2

泡好的糯米隔水上锅蒸熟。

3

胡萝卜、黄瓜、火腿肠改刀成长条。

4

鸡蛋加淀粉(生粉)两小勺,打匀。

5

取平底锅,开小火(温度不能高,感觉有热量就行),倒入鸡蛋滑开,做得蛋皮(如图)

6

放上蒸好的糯米,抺上甜辣酱,放上胡萝上、黄瓜、火腿肠,卷起。(有肉松,洒上些肉松更好吃)

7

切开,即食。

注意事项

淀粉不要加太多,加多了煎出来的蛋皮较硬,卷时容易破。

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