绿色健康又低脂减肥的早餐——菠菜蛋卷用料 菠菜适量胡萝卜丝适量大葱碎适量鸡蛋5个盐一丢丢白胡椒粉1小匙花椒粉1/2小匙芝士粉1小匙（可不加）
食材
1
菠菜 适量
2
胡萝卜丝 适量
3
大葱碎 适量
4
鸡蛋 5个
5
盐 一丢丢
6
白胡椒 1小匙
7
花胡椒 1/2匙
8
芝士粉 1小匙
方法/步骤
1
胡萝卜刨丝焯水后入冷水然后去掉水（不需要使劲捏哦～稍微用手捏一下去掉多余水分即可），菠菜焯水然后过冷水去掉水分切碎；
2
鸡蛋稍微打散；
3
加入所有材料搅拌均匀；
5
煎到蛋液基本凝固了马上卷起来，然后继续煎到两面金黄，基本上就熟透了～我觉得上色不要过深才漂亮，感觉也更健康。这个地方就是注意不要煎得都很定型了再卷，那样就会裂开了，刚刚凝固表面还有点湿的时候就可以卷起来了～
6
出锅切段摆盘～可以吃啦，不夸张好好吃！
7
如果喜欢可以淋一点点芝麻酱的呢～ 会更香～ 好啦搞定，赶紧试试，小孩子不喜欢吃菠菜胡萝卜的，这么做了肯定全部吃进肚
上一篇：小小主食：鸡蛋糯米卷
下一篇：高考营养早餐之中式鸡蛋卷