豌豆荚馒头（好看又好吃）

面粉 450g

碟豌豆花泡水 20朵水100g

酵母 4.5g

糖 20g.

将材料1拌匀，和成团。

材料1和材料2分别拌匀和成光滑面团。 静置十到二十分钟。

面片对折， 压出一个下弦月的形状， 这边要注意了， 这个形状越小越好。 太大的话会影响后面的造型。

摊开后，差不多是这样就好了， 要是太大孔，后面的圆面团就会露出来很多。不好看

白色面团，一样揉匀到无气孔。 要分别搓成小圆， 多少克，忘了秤了。 差不多跟玻璃跳珠那样小一点点就好

然后白色小圆，要抹上植物油， 防止发酵粘一块。 粘在一起，圆形就会不明显。 所以这一步省不了。

像捏饺子一样，两边捏合起来。

成品  夏天室温发酵半小时， 冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。