【炸酱锅巴面】当菜亦当饭

一个人吃饭的时候。来一份就管饱了。想豪华点的。再窝个煎蛋。抓一把蔬菜。加几片香肠一群人吃饭的时候。切巴切巴切成块儿。酱汁一浇上桌又是一道小菜爱面食的人啊。怎么吃都是喜欢春节就快到了。妈妈的生日也快到了。可惜我回不了家整理旧照片越整理越伤。删又舍不得。发出来吧又得发到明年去。然后明年的拖到后年。永远都在囤货。酒心糖大美人儿夸我量产><其实我该惭愧自己做事太不精细还经常犯懒。每天都在做饭所以每天都在拍照。加上点心早餐和便当的话平均下来每天也该超过一样了但是发文却不是天天都能坚持的。于是囤货越来越多。如果对自己要求高一点的话。现在存着的照片我可以删掉2/3甚至更多。那么也就没有囤货的压力了。可是不。我又舍不得。这咋整。这就不能够了看到大家的照片都美美的心里好捉急><可是丝毫没有采取行动的架势这是要闹哪般我也不想量产的><量产其实暴露了产品的质量问题。筱筱啊。我要向你学习~学而 食习 之【炸酱锅巴面】 主料：面（我用的挂面。最好用新鲜面条） 调味料：豆瓣酱，蜂蜜，油正常程序是面煮至半熟。因为之后还要煎。太熟了不好（我是因为挂面煮多了吃不完才处理成这样的。所以比较软效果不好）平底锅倒一层底油加热。铺上一层面条。转中火慢慢煎不要乱动让它多煎一会儿至表面变脆上色。然后翻面再煎至上色否则翻面的时候会破。尤其是挂面偏软。比较难操作用平底锅煎出来外脆内软。炸的话就内外都是脆的。效果看个人喜好可以撒一点盐调味。但是如果之后还要做淋酱的话就无所谓了豆瓣酱和蜂蜜以2:1的比例混合。平底锅热油，加入调好的酱翻炒至起泡煎好的面饼切成块状。淋上酱汁。即可