这款辣酱由于放花生米味道更香，吃了放不下筷子哦。无论用做下面条汤料，还是过粥都是很不错的。花生米特意剥去皮，色泽更好看。
工具/原料
1
竹笋 适量
2
豆干 适量
3
土豆 适量
4
精肉 适量
5
花生米 适量
6
盐 适量
7
白糖 适量
8
甜面酱 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
食材准备。
2
食材洗净，竹笋剥去外壳，土豆刨皮，竹笋、土豆、豆干、精肉、分别切丁，花生米洗净沥干。
3
冷锅冷油，放入花生米，小火翻炒，直至炒熟。
4
将炒熟花生米，冷却去皮，待用。
6
锅热油，放入豆干、竹笋。
7
继续煸炒几下，放入肉丁和水。
8
盖上盖，大火烧开后，改中小火焖2分钟。
9
然后，放入甜面酱和白糖，翻炒均匀，烧开至熟。
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最后放入熟花生米。
11
最后放入熟花生米。
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翻匀后，立即装盘。
注意事项
1.花生米也可以用热水泡后，剥去表皮。 2.烧过程中盐放很少，白糖多一点。
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