芝麻香蔬酱用于烧烤蔬菜和肉类的调味。
工具/原料
1
香菜、青椒各50克，辣椒酱10克，
2
鲜味露、白糖、食盐、白胡椒粉各适量。
方法/步骤
1
香菜择洗干净，控干水分，切成小段。
2
青椒洗净，去蒂，切成小丁。
3
香菜段和青椒丁放入搅拌机内打成泥，盛在小盆内。
4
加入白糖、食盐和白胡椒粉，搅匀。
5
最后加入鲜味露和辣椒酱搅匀即成。
注意事项
1
香菜和青椒突出蔬菜的清香，用量大；
2
白芝麻增香味，美极鲜味露提鲜味，辣椒酱定辣味，白糖增甜味；
3
各种调料要依次加入，否则不易搅拌均匀。
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