今天给大家分享一道农村常见的菜——节节榨菜（四川一般叫节节han菜）炒腊肠肉末~
食材
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腊肉香肠 200克
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节节榨菜 200克
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辣椒 5~8个
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大蒜 3~5瓣
方法/步骤
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第一：处理辣椒将辣椒清洗干净，斜切就好了，不要切成直筒状~
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第二：将大蒜切好切好的大蒜和辣椒装在一起备用
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第三：将香肠切成肉末状这样的香肠更入味，嘿嘿，这也是农家自己做的腊香肠，很香。
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第五：放油（稍微多点，咸菜和香肠都吸油）菜籽油最好，先倒入大蒜末和辣椒一起炒，放少许盐，翻炒待辣椒变色，就可以倒入香肠肉末，接着炒。翻炒几下，倒入适量香油，花椒粉，胡椒粉，少许鸡精和黄豆酱油，翻炒几下再倒入节节（han）菜，一起炒~
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第六：出锅啦哈哈哈炒好了。可以出锅啦~用碗装好就炒个青菜就好了~（老家厨房比较暗，手机像素不好，反正真的很下饭！）
注意事项
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一次不要吃太多，会胖~
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好吃也要稍微忍着点，就吃两碗饭好了
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