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每日甜点新手做纯黑全麦面包

写意减肥版!买烤箱就是要开始翻腾!
食材
1

黑全麦粉 我随便倒了大概200克吧

2

牛奶 大约150ml

3

盐 一点点

4

红豆馅 自己用电饭锅泡了一晚煮熟加了点红糖碾碎

5

麻薯馅 6个

6

酵母 大约5克

方法/步骤
1

把全麦面粉和酵母混合,慢慢倒入纯牛奶(事实上,我后悔用奶手揉搓,因为很难揉搓,用手揉搓会更好)。开始揉搓,直到表面光滑并覆盖保鲜膜,然后放在一边发酵。因为纯的全麦面粉很难发酵,口感会很难。

2

把煮熟的红豆馅搓成一个球。

3

将70毫升牛奶、50克糯米粉、15克玉米淀粉、少许糖(混合蒸15分钟)和土豆泥放入锅中蒸15分钟。

5

那就把面团拿出来包起来!面团分为6份,擀平以覆盖馅料!

6

你可以在皮肤上加入芝麻或燕麦和一些水。把烤箱在180度预热10分钟。然后放入180度,先烤15分钟,再加一张油纸(因为我没买锡纸),烤15分钟!

7

最后吃的!满满的红豆馅!皮肤薄,填充物多!

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