很多人往往觉得做油条是非常费事的事情。其实,以下这种方法做出来的油条即简单又好吃。也不要重复揉面那么辛苦。而且只要三十分钟,你就能轻松吃到了。
工具/原料
高筋粉100克,水80克,泡打粉2克,盐2克
方法/步骤
1
容器中放入面粉,泡打粉,和盐,混合好
2
倒入冷水
3
揉成面团,放置一旁边醒15分钟,这时你可以用高压锅煮粥了。
4
案板上刷油
5
面团上也擀长,刷油
6
用切面刀切成相同大小的剂子
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取两个上下摆放
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用筷子一按
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并拉成需要的长度
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油热后,下入油条坯子,炸成油条。即可。(开始炸油条前,粥已经煮好,关火,等待气压阀下去)
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这时,粥也好了,油条也上桌了。一个简单新鲜的早餐就做好了。
注意事项
1
1,泡打粉请用无明矾泡打粉
2
2,面团要揉得稍软一些,揉好后,要醒一下,增加面团延展性。
3
3,泡打粉为速效发效粉,所以不需要时间等待,遇热后,会起到膨胀的作用。所以是这个简易版油条不可缺少的材料。如果你用酵母,那时间就会长很多。
4
4,这么多油条成本是1元左右。