家有小宝总是对KFC的鸡腿脆脆的口感念念不忘。油炸食品，对身体的危害是很大的。这样在家给小朋友做起来贞是极好的，下面就由我来教你们如何在家做炸鸡腿。
食材
1
全鸡腿 2只
2
面粉 60g
3
面包糠 30g
4
薯片 30g
5
蒜末 适量
6
蚝油 1勺
7
白胡椒 少许
8
盐 少许
9
生抽 1勺
10
料酒 2勺
方法/步骤
1
1.鸡腿洗净后加入2勺料酒去腥，用牙签在鸡腿上插N多个小洞，以便下步腌制入味
2
2.再次将鸡腿冲洗干净，用厨房纸将表面水分擦干。加入少许盐反复按摩搓揉入味！
3
3.再依次加入胡椒粉、生抽、蚝油、蒜末抓勺，放入保险袋密封冷藏腌制一晚。
4
4.去1:1的面包糠和压碎的薯片混合均匀，做脆皮料
5
5.取一个腌制好的鸡腿都掉多余的蒜末，在面粉上滚一圈，抖掉多余的面粉
6
6.再放蛋液里滚一圈
7
7.最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些
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8.把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得黏住底部
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9.烤箱预热200度，中层，40分钟左右
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