制作豉油鸡腿简单做法

食材主料鸡大腿1个辅料生姜适量姜汁1勺豉油3勺白酒1勺老抽1/2勺花生油适量广州新东方烹饪学校推荐步骤1.3勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水调匀备用。2.鸡腿洗净晾干水份，用白酒、姜汁、几滴豉油均匀的抹遍，腌制20分钟。3.坐锅热油，下姜片煸香。4.倒入调好的豉油汁烧开。5.将腌好的鸡腿皮朝下放下锅中，加盖中火焖5分钟。6.然后翻面，再焖5分钟后关火虚焖3分钟即可。小贴士具体时间视鸡身厚度而做调节，肉厚的话要相应的延长时间。