托朋友带了些灵芝。个人喜欢炖汤,用瓦煲煲都ok.上次做灵芝炖鸡有些油,这次就改用鸡脚啦!
食材
1
鸡脚 7个
2
猪骨 适量
3
灵芝 2小朵
4
红枣 3粒
5
姜片 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
鸡脚去脚趾洗净(是生鲜档帮忙去的脚趾);灵芝、姜片、猪骨洗净。PS:鸡脚尽可能不买冰冻哦!在生鲜档有新鲜鸡脚卖呀!买个小的鸡脚。
2
鸡脚、猪骨下开水烫一下后过冷水。PS:猪骨过水作用是去血水,这样汤才会清亮。鸡脚是为了防止异味哦!
3
将材料放入炖盅。PS:灵芝放下面,这样容易出味。
4
炖盅加水后放入电饭煲开始炖啦!共放了4碗水。PS:用电饭煲炖加多些水哦!防止干烧。
5
水开后2小时汤就好啦!灵芝排毒,鸡脚富含胶原蛋白。这是一款美颜汤哦!女生喝挺好的。鸡脚也可以用乌鸡(有些地方叫竹丝鸡)代替也可!
注意事项
分享经验是为了帮助更多的人,希望你能喜欢。如有欠缺,欢迎指正。
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