苦苣是我们常吃的一种蔬菜，有较高的营养价值，具有清热，消肿，化淤解毒，凉血止血的功能。苦苣凉拌很好吃，那怎么样凉拌苦苣呢？
食材
1
苦苣 250克
2
樱桃萝卜 5各
3
大蒜 3瓣
4
盐，味精，香油 各少许
5
白醋 1匙
方法/步骤
1
1：将苦苣菜去老根，摘洗净，备用。
2
2：樱桃萝卜去缨，洗净，切小片。
3
3：大蒜去皮，洗净，用压蒜器压成蒜蓉，备用。
4
4：将苦苣，萝卜，蒜蓉放入碗中，加入盐，白糖，鸡精，白醋，香油，搅拌均匀，腌制5分钟，待菜叶软时装如盘中，即可上桌食用，
注意事项
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